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＼レンジで簡単／ 『小松菜とごぼうのごま味噌和え』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼レンジで簡単／ 『小松菜とごぼうのごま味噌和え』 ⚠️こちらは普通のごぼうでも美味しく作れます◎

材料 （3〜4人前）

  • ■新ごぼう

    150g

  • ■小松菜

    200g

  • ■人参

    1/2本

  • ■白いりごま

    適量

  • ■氷水

    適量

  • （A）マヨネーズ

    大さじ3

  • （A）白すりごま

    大さじ2

  • （A）めんつゆ

    大さじ2

  • （A）お酢

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1

  • （A）ごま油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①小松菜は4cm幅に切って、葉と茎に分けておく。人参、新ごぼうは細切りにする。
  • 【🔴ポイント】
  • 新ごぼうは皮つきのままでOK！
  • ②耐熱ボウルに新ごぼう、人参、小松菜の茎、葉を順に入れ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。
  • ③②を氷水にさっとくぐらせて一気に冷やし、水気を絞る。
  • ④ボウルに③、（A）を加えてよく和える。器に盛りつけ、白ごまを散らしたら出来上がり。

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