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オイスターソースで作る【揚げない大学芋】

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エスビー食品株式会社

美味しいけど、揚げたり、タレを調味するのが面倒に感じる大学芋。 オイスターソースで作ってみたら、大学芋に牡蠣のコクが加わって、さらに美味しくなりました。揚げないのでカロリーも控えめでダイエット中にもピッタリ!

材料 (4人分)

  • さつま芋

    1本(約270g)

  • オイスターソース

    大さじ2

  • 大さじ1

  • ごま油

    大さじ1/2

  • ごま

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さつま芋は乱切りにしてレンジ加熱可能な容器に入れフタ(ラップ)をして600Wのレンジで3分加熱。
  • ②フライパンを中火にかけてごま油をしき、さつま芋を加えて軽く炒める。
  • ③酒、オイスターソースを加えて全体に味をなじませてごまをふったらできあがり。

投稿者からのコメント

*さつまいもの皮が気になる方は皮をむいてください。 皮の部分には抗酸化作用がある色素成分のポリフェノールが含まれているので所長はそのまま使っています。 *レンジ加熱時間はメーカーや機種によって異なります。 様子を見ながら、火が通るまで加熱をしてください。

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