\カリカリおつまみ/
『ツナとちくわの豆苗チヂミ』
材料
(2人前)
■豆苗
1パック
■ツナ缶
1缶
■ごま油
大さじ2
■ウスターソース
適量
(A)冷水
100ml
(A)薄力粉
大さじ6
(A)和風顆粒だし
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1/2
(A)生姜チューブ
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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①豆苗は根本を切り落として2cm幅に切る。ちくわは5mm幅の小口切りにする。
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②ボウルで(A)をさっくり混ぜ合わせ、汁気を切ったツナ缶と①を加えてさっとからめる。
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③ごま油大さじ1を中火で熱し、②をフライパン全体に広げる。カリッとなったら裏返し、ごま油大さじ1をフチから追加してなじませる。ヘラで押さえつけて同様に焼く。
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④もう一度裏返し、次はヘラで押さえつけずに2~3分カリッとなるまで焼く。裏面も同様に焼いたら食べやすい大きさに切り分け、器に移してウスターソースを添える。
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