えり|身体をいたわるおつまみ です 愛媛育ちの私はレモンが身近ですが(国内生産2位1位は広島) 昔からお隣は徳島の名産すだちもよく使っていました 夏が近づくと味覚がレモンじゃなくてすだちなんですよね〜 苦味のある皮も丸ごと楽しめる絶品カルパッチョソースは ねっとりしたイカやホタテにとても合う 塩麹の深い旨味に任せてあとはオリーブオイルだけ！ 大人な美味しさです