ともこ。

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簡単おつまみ 銀杏とごぼうの鯖缶アヒージョ

銀杏の味や色味がアクセントなっていて、ごぼうのサクッとした食感も楽しめる、鯖缶を使用した簡単に作れるアヒージョ。白ワインに合う一品です。バケットを添えて、オイルに付けても美味しいですよ。ぜひお試しください！ ⁡ 『簡単おつまみ 銀杏とごぼうの鯖缶アヒージョ』 ⁡ ————— 【材料2人分】————— ・銀杏10個 ・ごぼう 30g ・鯖缶の水煮 固形量:90go 内容総量:150g ・にんにく 1片 ・輪切り唐辛子 適量 〈調味料〉 ・オリーブオイル 50g ・白ワイン 大さじ1 ・塩 適量 ・黒胡椒 適量 ・ローレル 1枚 ⁡ 【作り方】 ① ぎんなんの下処理。殻を割り、皮を剥く。 ②ごぼうの下処理をしてから、斜め切りにし、水に5分程さらしアクをとる。 ③にんにくを薄く切る。 ④鍋に鯖缶のさばを並べて、火をつける。 ⑤ オリーブオイルを入れる。 ⑥にんにく、白ワイン、缶詰の汁、ぎんなん、水を切ったごぼう、ローレル、輪切り唐辛子、塩、黒胡椒を入れる。 ⑦ローリエを取り除く。 ⑩完成！ ⁡ 【ポイント】 ☞銀杏は水煮を利用すると時短になりますよ。 ☞ ごぼうを長時間つけると成分が流れ出て風味も落ちてしまうため、手短に。 ☞ごぼうはレンジで1分程（600w）加熱すると早く火が通ります。 ☞具材を変えても美味しいアヒージョが作れます。 ⁡ ⁡ #おしゃレシピ #おつまみレシピ #レシピ動画 #たまねぎ苦手 #はさみ揚げレシピ #銀杏