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【豚肉ともやしで簡単おいしい】家族喜ぶ大皿おかず

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味の素株式会社

【豚肉ともやしで簡単おいしい】家族喜ぶ大皿おかず 「Cook Do きょうの大皿」 豚もやしを使えば、 味の素さん独自技術によって ◎もやしがシャキっと香ばしい! ◎パサつきがちな豚こま肉が、片栗粉不要でしっとり仕上がる! にんにくの風味とコクが後ひく、 おいしいメインおかずが フライパンひとつだけ で簡単に作れちゃいます!! あのね、味つけがね、 ほんっっっとおいしいのよ。。 これは、家にある調味料だけじゃなかなか再現できひんと思う。 マンネリしがちな「豚もやし炒め」が、 子どもも大人も大満足な、ごはんが進むおかずになるよ!! ぜひぜひぜひ、作ってみてほしい(*ノωノ)!! ちなみに、うちの子は炒めたお肉とか好きじゃなくて全然食べへんけど、 ごはんと一緒にアーーーンってしたら、 そのまま食べて「おいしー!」って言うたよ笑 (そのあと、自分がお肉を食べたことに気付いて取り乱してたけど笑 いやいや、おいしそうに食べてたやん笑笑)

材料 (3~4人分)

  • 豚こま切れ肉

    250g

  • もやし

    1袋(約200〜250g)

  • にら

    1/2束(約50g)

  • 「Cook Do きょうの大皿」豚もやし

    1箱

  • サラダ油

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約15分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 1.もやしは水洗いし、よく水気をきる。にらは4cm幅に切る。豚こま切れ肉は好みでひと口大に切る。
  • 2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、1のもやし半量を入れて強火で1分炒め、皿にとる。残り半量もサラダ油大さじ1/2を同様に炒め、皿にとり、いったん火を止める。
  • 3.同じフライパンにサラダ油大さじ1、1の豚こま切れ肉を入れて肉をほぐしてから、再び火をつけて中火で炒める。豚こま切れ肉に焼き目がついたら、1のにらを加えてサッと油がまわるまで炒め、いったん火を止める。
  • 4.「Cook Do きょうの大皿」豚もやしを加えて再び再び火をつけて強火で炒めて混ぜ合わせる。2のもやしを戻し入れ、強火で1分全体を炒め合わせて火から下ろし、皿に盛り付ける。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・半量ずつ炒めると、もやしがシャキッと仕上がります。 ・調味液が素材をコーティングするので、パサつきがちな豚こま切れ肉が片栗粉をまぶす手間なく、しっとりおいしく仕上がります。 ・焦がしにんにくの風味と炒めにんにくのコクが後をひく醤油だれで、ごはんとの相性抜群です。

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