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ジューシーホロホロ作り置き焼き豚

2人分　冷蔵庫で2.３日保存可能 豚肉ブロック　600g 綱でカバーされている物 アルミホイルとラップたくさん使います。 塩、胡椒　たっぷりめ 砂糖　大さじ　1 を豚肉にコーティングします。 ラップを２枚巻き 冷蔵庫で半日から1日寝かす。 次の日 取り出し 新たなラップを2枚巻く アルミホイルも2枚巻く 鍋に水を入れ アルミホイルでカバーした 豚肉を入れます 火をつけます。 沸騰して来たら 弱火にして１５分くらい。 １５分したら 取り出します。 ６０分アルミホイルのまま放置 60分後 フライパンに火をつけ 皮面から焼いて焦げ目をつけていきます 焼き目がついたら 又アルミホイル2枚巻きます。 冷めるまで放置。 その間に ソース作り ブルドックソース　　大さじ　2 赤ワインか料理酒　大さじ　2 ケチャップ　　大さじ　2 豚肉から出た脂に 加え とろみがついて来たら ソース完成🙆‍♀️ 冷めたら 切ります。 完成です🫰🖤 #豚肉#豚肉ブロック#焼き豚 #簡単 #作り置き #お弁当#ブルドックソース #パーティー #おもてなし