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雪若丸&とろ〜りチーズの煮込ハンバーグカレー

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JA全農山形

雪若丸&とろ〜りチーズの煮込ハンバーグカレー つぶだちしっかりの雪若丸に合う チーズインハンバーグのカレーです💛 ハンバーグのポイントは 炒め玉ねぎと肉だねをよく練る、 空気をしっかり抜いて成形する! チーズ丁寧に包む!です ボール状にするとチーズ流出を防げます!

材料

  • **チーズインハンバーグ**

  • ひき肉(合挽、ポークどちらでも)

    200g

  • 玉ねぎ

    1/4個 ※みじん切り

  • サラダオイル

    大さじ1

  • ♡パン粉

    大さじ1

  • ♡牛乳

    大さじ1

  • ♡塩

    小さじ1/2

  • ♡ナツメグ

    3-4振り

  • ♡黒胡椒

  • スライスチーズ

    4枚

  • **カレー**

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 舞茸

    小1パック

  • 400cc

  • カレールー

    4かけ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①みじん切りした玉ねぎを炒め冷ましておく
  • ※時短のためみじん切りにした玉ねぎに
  • サラダオイルをかけて
  • ラップをせずにレンジで2分加熱してから炒めるとよい
  • ②ボウルにひき肉に①と♡印の材料を入れよく練る!
  • ③スライスチーズをは小さく折り
  • 肉だねでしっかり包む!
  • ポイント¨̮♡︎
  • 肉だねから空気を抜くように成形すること
  • チーズは完全に包み込むこと!
  • ④表面を焼く
  • カレーはここから
  • ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
  • ⑤スライスした玉ねぎを舞茸と炒め
  • 水400ccで煮込みカレールーを入れる
  • ⑥ カレールーを入れておく
  • ⑦ハンバーグをカレーに入れ約15分に煮込む
  • 中は生でもOK🙆‍♀️
  • ⑧ハンバーグを切るとチーズが流れ出ますよ〜💛
  • カレーはシンプルに仕上げましたが
  • お好みの野菜を入れても👍です!

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