Name: 寒い日にオススメ！豆腐チゲ
Uploaded: 2023-01-17T07:21:54.000Z
Channel: JuJu

寒い日にオススメ！豆腐チゲ

JuJu

寒い日にオススメ！豆腐チゲ白菜キムチベースに焼き肉のタレ、コチュジャンなどを加えてつくる豆腐チゲ。お好みの野菜やキノコ類を加えも！寒い日にアツアツのちょっと辛いお鍋を食べて、体の中から温まりましょ。

材料

手順

1. しょうがとニンニクはすりおろす。
2.白菜は葉っぱは手でちぎり、芯は食べやすい大きさの削ぎ切り、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。豆腐も食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は4等分くらいに切る。
3.鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉と白菜キムチを炒める。豚肉の色が変わったら、白菜を加えてサッと炒める。
4.水、鶏がらスープの素、焼き肉のタレ、甜麺醤、コチュジャン、ニンニク、しょうがのすりおろし、白ごま、を加えひと煮立ちしたら木綿豆腐を加える。
5.2〜3分煮、最後にニラを加えてサッと煮たら完成!

※みやすさのために書式を一部改変しています。