食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

もちっとおいしい！牛乳で作る肉団子クリームパスタ

PR
株式会社ニップン
家族のための男飯🐒もんきち

家族のための男飯🐒もんきち

もちっとおいしい！牛乳で作る肉団子クリームパスタ クリームパスタって生クリーム使わないといけないと思ってる？ 実は牛乳でも十分おいしく作れます🙈 さらにもちっとした食感のパスタを使うことで、よりおいしいクリームパスタに！ 今回はクリーム系に相性のいい『オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ』の1.8mmを使用。 太め＋もちっとがソースとよく絡みます✨

材料

  • ・オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ（1.8mm）

    200g

  • ・お湯（茹で用）

    2L

  • ・塩（茹で用）

    小さじ2

  • ・鶏ももひき肉

    200g

  • ・塩

    2g

  • ・粗挽き黒こしょう

    小さじ1/8

  • ・オリーブオイル

    小さじ2

  • ・小松菜

    100g

  • ・玉ねぎ

    1/4個

  • ・ブラウンマッシュルーム

    4個

  • ・にんにく

    1片

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・牛乳

    300ml

  • ・ローリエ

    1枚

  • ・しょうゆ

    小さじ1

  • ・無塩バター

    5g

  • ・粗挽き黒こしょう（仕上げ）

    小さじ1/8

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①小松菜は根元を切り落としておく。ブラウンマッシュルームは汚れを取っておく。
  • ②小松菜は3cm幅に切る、玉ねぎは5mm幅に切る、ブラウンマッシュルームは汚れを取って5mm厚スライス、にんにくは粗みじんに切る。
  • ③鶏ももひき肉、塩、粗挽き黒こしょうをポリ袋に入れてよく揉み、混ぜる。
  • ④フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏ももひき肉を1cm厚の塊のまま中火で焼く。
  • ⑤色がついたら中火のまま、耐熱性のヘラで裏返し、一口大に切る。
  • ⑥にんにく、玉ねぎ、ブラウンマッシュルーム、小松菜を入れたら、塩をひとつまみ加え、炒める。
  • ⑦鶏ももひき肉に火が通ったら牛乳とローリエを入れ、弱火で2~3分煮たら一旦火を止める。
  • ⑧鍋にお湯を沸かし、塩を入れて「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ（1.8mm）」を9分茹でる（パッケージの表記時間より2分短く茹でる）
  • ⑨7からローリエを取り出し、湯切りしたスパゲッティを7に入れ、1分混ぜながらソースと絡めていく。
  • ⑩火から下ろし、仕上げにしょうゆと無塩バターを入れて全体を和え、バターが溶けたら器に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて完成。

投稿者からのコメント

※マッシュルームはしめじでもOK。ベーコンを入れてもおいしいです😋 ※ローリエはなくても良いですが、あったほうが香り豊かになります👍

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません