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うま塩豚ニラ炒め

きょうは、5分でできる爆速おかずの紹介です!暑くてやる気でない…って時によく作るメニュー😊 なんせパパっとできるのがいいし、しっかりたんぱく質も摂れるスタミナメニュー💪ちょっとニンニク効かせてるから、食欲ない時でも食欲が湧くはず! 🗒栄養価メモ🗒 - - - - - - - - - - - - - ・豚肉に含まれるビタミンB1には疲労回復効果があり、夏バテ予防にも役立つといわれています。 ・ニラやニンニクに含まれるアリシンは、ビタミンB1の吸収率をアップさせる働きがあります!ただアリシンは熱に弱いので、加熱しすぎは注意! - - - - - - - - - - - -

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉

    200g

  • 塩麹

    小さじ2

  • ニンニク

    1片

  • ニラ

    1束

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 少々

  • 黒コショウ

    少々

  • カットレモン

    お好みで

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手順

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  • ①ビニール袋に豚肉、塩麹を入れて揉み込む。
  • ②ニンニクはみじん切り、ニラは5cm幅に切る。
  • ③フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて弱火で熱し、いい香りがして来たら①を入れて火が通るまで炒める。
  • ④ニラを加えてさっと炒め、塩、コショウで味を調える。
  • ⑤お皿に盛り付けて、お好みでレモンを添える。

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