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ビーツのキーマカレー

ビーツ入り、赤いキーマカレー。様々な栄養価に優れたビーツを美味しく、手軽に頂けます。体の中から綺麗に♪ 🍀材料（4人分）🍀 豚ひき肉 150g ビーツ 200g トマト 1個 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1個 しょうが 1片 にんにく 1片 クミンシード 大さじ1 コリアンダー 大さじ1 カレーパウダー 大さじ1 カルダモン 小さじ1 レッドペッパー 小さじ1 トマトピューレ 大さじ2 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 ごはん 適量 🍀作り方🍀 [1] スパイスを合わせておく。ホールの場合らすり鉢でする。 [2] しょうが、にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、ピーマン、ビーツは5mm大位のみじん切りにする。 [3] トマトは熱湯に潜らせ、冷水にさらし、皮をむく。 [4] 鍋にサラダ油、クミンシード(ホール)を加え熱し、クミンシードがプチプチしてきたら… [5] にんにくとしょうがを加えて炒める。かおりがしてきたら… [6] 玉ねぎを加えて炒め、透き通ってきたら… [7] 豚ひき肉も加えて炒める。 [8] 続いてピーマン、 [9] ビーツトマトも加えて更に炒める。 [10] トマトは木べらで潰しながら炒める。 [11] 続いて、合わせておいたスパイス、 [12] トマトピューレを加え、水分を飛ばすようにしばらく炒め煮にする。 [13] 塩を小さじ1/2位加えて味を調える。 [14] 出来上がり。 [15] ごはんと一緒に盛り付けて、頂きます！ #ビーツ 　#ビーツのキーマカレー　#キーマカレー　#カレー　#クミンシード　#トマト　#おうちカレー　#おうちランチ　#おうちごはん　#夏はカレー　#クラシル　#クラシルメイツ 　#クラシルJuJu