なべのだいどころ。｜男飯料理研究家

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【ビールがとまらん！】鶏皮で作れる絶品おつまみ

【300円で作れる極上おつまみ】にんにくたっぷり鶏皮爆弾の作り方。 やっばいおつまみ教えます。 キンキンに冷えたビールとこれを一緒につまめばそれはそれは感動すること間違いなしです。 口臭&飲み過ぎには注意してくださいね♡ さぁ、感動をあなたもどうぞ。 「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。鶏皮爆弾」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください！ -—————— 材料＆調味料　※2人前 -—————— ■所要時間 ・10分 ■材料 ・鶏皮…100g〜お好みで ・にんにく芽…6本 ・にんにく…3片 ※ニンニクの芽がなければ、チンゲンサイ・もやし・ニラなど色んな野菜が合うので変更してください。にんにくの芽は業務スーパーで500g300円ぐらいで売ってます！めっちゃ便利なのでぜひ！ ■皮の下処理用 ・料理酒…大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ■調味料 ・塩こしょう…多め ・味の素…ひとつまみ（指3本） ・オイスターソース…小さじ1 ■トッピング ・一味 ・レモン -—————— 作り方 -—————— 01.ニンニクの芽を4等分、にんにくは芽をとって大きめにざく切り 02.鶏皮は塩と料理酒でもみこんで10分たったら水洗いする 03.油をしかずフライパンに皮をひろげて重しをして焼く 04.両面こんがりやけたら油をふきとりにんにくを入れる 05.にんにくからいい香りがしたらにんにくの芽をいれて味をつける 06.最後にオイスターソースをからめたら完成です ============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身　 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします！！ カンパイ🍺 #鶏皮 #鶏皮レシピ #ビールのお供に #飯テロ #料理 #男飯 #レシピ