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ふわふわフルフル!シェントウジャン風鍋

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キッコーマンソイフーズ株式会社

ふわふわフルフル!シェントウジャン風鍋 材料と作り方を詳しく見る👇 𓐄 たんぱく質を手軽に摂取できる「豆乳」 冬に嬉しいあったかお鍋にも大活躍🍲 𓐄 こちらのレシピは台湾定番朝ごはんの、 鹹豆漿(シェントウジャン)をイメージ。 ふわふわおぼろ豆腐のようなスープに、 フルフルの絹豆腐が相性抜群です! 𓐄 「キッコーマン おいしい無調整豆乳」は、 大豆のまろやかさと甘みを感じる、 今回のお鍋にぴったりの豆乳です。

材料 (2人分)

  • ・キッコーマン おいしい無調整豆乳

    300ml

  • ・絹豆腐

    1/2丁

  • ・油揚げ

    1枚

  • ・万能ネギ

    2〜3本分

  • ・素干し桜海老

    大さじ2

  • A顆粒鶏ガラスープ

    小さじ2

  • A酢

    大さじ2

  • A薄口醤油

    大さじ1/2

  • ・お好みでラー油かごま油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①具材を切ります。
  • ・豆腐 1cmくらいの厚さ
  • ・万能ネギ 小口切り
  • ・油揚げ 太めの短冊切り
  • ※今回はカットされているものを使用。
  • ②油揚げは180℃のトースターで、
  • 1〜2分加熱しカリカリにします。
  • ③小鍋に豆乳と豆腐を投入!し、
  • 弱火にかけます。
  • ④沸騰する手前まで温まったら、
  • Aを手早く加え全体を軽く混ぜます。
  • ※5分もしないくらいで温まります。
  • ※酢の効果でおぼろ豆腐のような状態に♩
  • ⑤油揚げ、万能ネギ、桜海老をのせます。
  • ⑥お好みでラー油かごま油を回しかけ、
  • 完成です。

投稿者からのコメント

⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯

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