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◼︎おいしいポイント ・茄子は、とろっとろになるまで蒸してください。 ・温かくても冷めても、おいしい... ・茄子の皮は、ポリフェノールがたっぷりなので ごま油で炒めて、醤油とみりんを絡めてきんぴらに。 －－－－－－－－－－－－－－－ ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん を投稿しています。 みなさんのいいねやメッセージを いつもニンマリしながら見てます... いつもありがとうございます ◯ リクエストや質問があれば、 お気軽に話しかけてください☺️ おいしいお話、たくさんしましょ〜