Name: \ まるで呪霊 / ハロウィン紫芋のミルクレープ
Uploaded: 2023-10-28T08:17:13.000Z
Channel: かな/毎日おうちカフェ

\ まるで呪霊 / ハロウィン紫芋のミルクレープ

かな/毎日おうちカフェ

まるで呪霊 / ハロウィン紫芋のミルクレープ真っ黒のクレープ、生地に紫芋のクリームを絞って、ハロウィンにぴったりのミルクレープに仕上げました。呪霊っぽく仕上げたかったので中の生クリームはあえて少なめにしましたが、カットした時にきれいな層を作りたい場合は、生クリームを倍量にしてください。

材料

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

① ボウルに強力粉と竹炭パウダーを合わせてふるいグラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。
②牛乳を半量加えて混ぜ、たまごを溶いて加え混ぜ、残りの牛乳を加えて混ぜ、溶かしバターも加え混ぜ、濾して冷蔵庫で30分休ませる。
③フライパンを中弱火で温め油を薄くひき、②の生地を入れて焼く。裏も軽く焼く。 ※竹炭は沈澱しやすいので、必ず毎回混ぜてからおたまで掬う
④生クリームを泡立て並べたクレープに塗って端からくるくると巻いていく。残りのクレープも生クリームを塗り同じように巻いていく。 (一度では全部並べられないので2〜3回にわけて)
⑤紫芋クリームの材料を泡立て、モンブラン口金をつけた絞り袋に入れミルクレープに絞りだす。
⑥目や口を飾りつける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。