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【冷凍おかず】我が家の定番!揚げない大学芋

【冷凍おかず】我が家の定番!揚げない大学芋 @hako_seikatu←冷凍お弁当レシピ発信中𓂑 𓌈 \我が家の定番!/ サクっ!ホクッ! 揚げない大学芋 揚げ物はカロリーが気になる‥ 油は高いから節約したい けど食べたい♡ そんな時に作る大学芋🍠

材料 (3人前)

  • ▪さつまいも

    中2本(400g)

  • ▪️みりん

    大さじ2

  • ▪️砂糖

    大さじ1

  • ▪️醤油

    小さじ1

  • ▪️黒いりごま

    小さじ2

  • ▪️サラダ油

    大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分程度
  • ① さつまいもは皮付きのまま乱切りする。水に5分程度つけ、アク抜きする。水を捨てる。
  • ② ふんわりラップし、レンジで600W5分加熱し、水気を切る。(キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る)
  • ③ フライパンにサラダ油をひき温め、さつまいもを入れ油を全体に馴染ませる。中火~弱火で時々混ぜながら中に火が通るまでじっくり焼いていく。※焦げすぎないよう注意です
  • ④ さつまいもを皿に取り、【A】を加え、混ぜ合わせ、プツプツしてきたら取り置いていたさつまいも、黒ごまを加え絡める。

投稿者からのコメント

【冷蔵保存】2〜3日 【冷凍保存】1ヶ月 小分け冷凍または保存袋に入れ冷凍。 お弁当に使う時は食中毒予防に再加熱し、冷ましてください。 いいね、コメント、フォロー いつもありがとうございます¨̮♡︎ ⋆⸜冷凍作り置き、冷凍弁当⸝⋆ 発信中*ˊᵕˋ)੭ 👉 @hako_seikatu

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