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豚肉ソテー　マーマレードソース

JuJu

JuJu

塩、コショウしたシンプルなソテーに甘いマーマレードのソースがよく合います！付け合わせの一押しは玉ねぎ！こんがり焼いた甘い玉ねぎは豚肉とマーマレードソースにピッタリ！！

材料 （2人分）

  • 豚ロース肉(トンカツ用)

    2枚

  • 塩、コショウ

    各適量

  • ◯白ワイン

    大さじ1

  • ◯しょうゆ

    大さじ1/2

  • ◯マーマレード

    大さじ2

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • じゃがいも

    1個

  • ミニトマト

    4個

  • インゲン豆

    6本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.豚肉は叩いて塩、コショウする。
  • 2.玉ねぎは5mm幅の薄切り、じゃがいもは皮を剥き5mm幅に、インゲン豆はヘタを取る。じゃがいもとインゲン豆は塩茹でする。
  • 3◯を混ぜ合わせておく。
  • 4.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面こんがり焼き、お皿に盛る。
  • 5.余分な脂を拭き取り、サラダ油を足し、玉ねぎ、じゃがいも、インゲン豆もソテーし、お皿に盛る。
  • 6.3をフライパンに入れ、中火で煮詰める。トロミがつけばok
  • 7.豚肉ソテーにソースをかけて、出来上がり！

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