あさよわ⌇朝が弱い管理栄養士の３ステップ弁当

フォロー

柚子胡椒ダレでいただく⌇爽やか鰹のタタキ

ごまの香りや風味の無い、 かどやの太白ごま油。 柚子胡椒と組み合わせて、 爽やかな鰹のタタキのタレに♪ 𓐄 サラダや冷奴などにも活用できるので、 ちょっと多めに作っておいても便利です。 𓐄 ◼︎材料（2人分） ・生鰹　200gくらい ・玉ねぎ　1/2個 ・かどやの太白ごま油　適量（焼く用）　 【柚子胡椒ダレ】 Aかどやの太白ごま油　大さじ1 A酢　大さじ1 A柚子胡椒　小さじ2 A砂糖　小さじ1 A醤油　小さじ1〜２ ※柚子胡椒の塩分によって 醤油の量を調整してください。 ・お好みで　ネギや大葉などの薬味 ※市販の鰹タタキを活用しても！ その場合は焼く工程を省略ください。 𓐄 ◾︎作り方 ①熱したフライパンに太白ごま油をひき、 鰹の表面に焦げ目がつくまで焼きます。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷まします。 （熱いまま切るとボロボロに💦） ②玉ねぎは薄くスライスして、 水にさらしておきます。 ③Aの調味料を全て混ぜ合わせて、 タレを作ります。 ④鰹が冷めたらお好みの厚さに切って、 よく水気を切った玉ねぎの上に並べます。 ⑤柚子胡椒ダレをかけて、 薬味を乗せたら完成！ 𓐄 #かどやの太白ごま油 #万能力かどやの太白ごま油 #カツオのたたき #鰹のたたき #鰹 #鰹たたき #ドレッシング #柚子胡椒 #夏バテ #サラダ #冷奴 #簡単レシピ #時短レシピ