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胃が喜ぶ!蓮根カレーライス

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JA全農山形

胃が喜ぶ!蓮根カレーライス

材料 (2人分)

  • 雪若丸

    2合(水も2合分)

  • 蓮根

    1/2個

  • 豚ひき肉

    100g

  • 舞茸

    1/2パック

  • 250ml

  • カレールー

    2粒

  • 温玉

    2個(お好みで!なくても良い)

  • 乾燥パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①お米2合炊く
  • ②蓮根を小さめにカットして電子レンジ600wで1分加熱する
  • ③油をひいたフライパンで豚ひき肉を先に炒め、ある程度炒めたら②と舞茸を入れて軽く炒める
  • ④水250mlを加えて10分ほど煮込む
  • ⑤荒めにカットしたルーをいれる
  • ⑥かき混ぜて煮込む(とろみが出たらok)
  • ✩温玉の作り方✩
  • ①お湯を沸かす
  • ②沸騰したら火を止める
  • ③生卵をそっと投入
  • ④13分たったらすぐ取り出して水につける

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (4件)