胃が喜ぶ!蓮根カレーライス
材料
(2人分)
雪若丸
2合(水も2合分)
蓮根
1/2個
豚ひき肉
100g
舞茸
1/2パック
水
250ml
カレールー
2粒
温玉
2個(お好みで!なくても良い)
乾燥パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①お米2合炊く
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②蓮根を小さめにカットして電子レンジ600wで1分加熱する
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③油をひいたフライパンで豚ひき肉を先に炒め、ある程度炒めたら②と舞茸を入れて軽く炒める
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④水250mlを加えて10分ほど煮込む
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⑤荒めにカットしたルーをいれる
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⑥かき混ぜて煮込む(とろみが出たらok)
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✩温玉の作り方✩
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①お湯を沸かす
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②沸騰したら火を止める
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③生卵をそっと投入
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④13分たったらすぐ取り出して水につける
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