ちまき@おおざっぱ和食

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揚げない！アスパラの焼き春巻

包丁不要、揚げる必要なし、味付け塩のみで たまらん美味い春巻きができました・・・ アスパラは根元の部分が硬いので、 ここちゃんと処理すると 柔らかく美味しく仕上がります！ ちなみに嘘みたいな本当の話なんですが、 このレシピは夢の中で考えました。 アスパラのレシピずっと考えてたら、 ある日夢の中でアスパラで春巻き作ってたんです・・・ さすがに起きたとき笑いました… ＜材料＞2人前 アスパラ　6〜10本程度 豚バラ肉　アスパラと同じ枚数 春巻きの皮　アスパラと同じ枚数 塩　少々 ＜作り方＞ ①アスパラは一番下の部分１cm程度を折り、 　下から10cm程度までピーラーで皮を剥く ②春巻きの皮の真ん中に豚バラを乗せて 　軽く塩を振り、その上にアスパラを載せて巻く。 　皮の端っこには水を塗って 　巻いた時にくっつくようにする（動画参照） ③フライパンの底が埋まる程度の油をひき、 　②を表裏、こんがり焼く（片面2分程度） ④ ③をバットに取り上げ、熱いうちに 　塩をさっとふりかける #クラシル祭 #春を楽しむ新生活応援レシピ #JA全農長野アスパラガスえのきたけ #アスパラ #春巻きの皮 #春巻き #豚バラ肉