なべのだいどころ。｜男飯料理研究家

フォロー

最高のおつまみ”鶏皮ポン酢”教えます。

全国のビールマニアの皆様おまたせしました。 禁断のビール泥棒レシピついに登場です！！ 先にいっておきますが めっちゃお酒飲みすぎてしまいます。 パートナーに怒られても私は責任もてませんのでご了承ください（笑） とってもとっても美味しいので ぜひともチャレンジしてみてください😃 「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。鶏皮ポン酢」で検索してください☺️ -—————— 材料＆調味料　※2〜4人前 -—————— ■所要時間 ・10分 ■材料 ・鶏皮　300g（好きなだけ） ・たまねぎ　1/2個 ※鶏皮は宮崎ではスーパーの鶏肉コーナーにふつうに売ってます。また、日頃の鶏料理するときに皮をはいで少しづつストックしておけばたまったときにサッとつくれます！ ■調味料 ・料理酒 ・塩 ■ポン酢ダレ ・ポン酢　大さじ3 ・わさび　小さじ1〜 ・ごま　たっぷり ■トッピング ・ねぎ ・一味唐辛子 ■あまった茹で汁で絶品鶏スープ ・ゆで汁　300cc ・鶏ガラ　大さじ1 ・塩　2つまみ ・しょうゆ　小さじ1 これだけでとってもおいしいスープもできあがります♡ -—————— 作り方 -—————— 01.鶏皮を水でしっかりあらって余計なよごれを落とす 02.塩とお酒をいれたお湯で5〜15分茹でる 03.玉ねぎスライスは水にさらしてからみをぬく 04.茹で上がった皮は水気をきり好みの大きさにカットする 05.調味料をあえて冷蔵庫で2時間以上寝かしたら尚うまいです 06.キンキンに冷えたビールを準備したら完成です♡ ============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身　 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします！！ カンパイ🍺 #鶏皮 #鶏皮レシピ #鶏皮ポン酢 #居酒屋レシピ #おつまみレシピ #つまみ #ビールのお供 #お酒を楽しもう