だれウマ【料理研究家】

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フライパン１つで絶対に失敗しない本格カルボナーラ

フライパン１つで！！ ⁡ 料理初心者でも絶対に失敗しなち ⁡ 【本格カルボナーラ】 ⁡ カルボナーラはソースがボソボソになりがちですがこの通りに作ると絶対に失敗せずソースがトロトロで濃厚な本格カルボナーラになります！ ⁡ レストラン並みに美味しい本格カルボナーラがフライパン１つでできるので是非 ⁡ ⁡ 作ってみたい！タメになった！と言う方は いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！ ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ 【材料(1人前)】 ○ペコリーノロマーノ(粉チーズ)　20g(大さじ3) ○全卵　1個 ○卵黄　1個 ○ブラックペッパー　適量(多め) オリーブオイル　大さじ1/2 厚切りベーコン(1cm幅に切る)　60g 水　400ml 塩　小さじ1/2 パスタ(1.6mm~1.8mm)　100g ⁡ ⁡ 作り方 ⁡ ①ボウルに○を入れしっかり混ぜ合わせておく。冷たいフライパンにオリーブオイルとベーコンを加え、ベーコンの表面がカリッとするまで弱火でじっくり炒める。 ⁡ ②ベーコンがカリッとしたら水と塩を加え、フライパンの底に付いた焦げをヘラでこそげ落としながら沸かす。お湯が沸いたらパスタを加え、茹で汁が8割ほど無くなるまで煮込む。 ⁡ ③ 茹で汁が残り1~2割になれば火を消して1分放置する。1分経ち湯気が落ち着けば混ぜ合わせておいた卵液を混ぜ合わせすぐにサッと和える。パスタにソースが絡めばお皿に盛り付け、最後にブラックペッパーと粉チーズをかけて完成。 ⁡ (詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) ⁡ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ だれウマポイント ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ ︎ ✔︎ 通常のワンパンパスタよりも水分量を多めにすることでパスタが水分を吸収しきった後でも水分が残るのでソースに火が入る時間を遅らせることができ、手際が悪くてもボソボソにならずなめらかなソースに ⁡ ✔︎ フライパン1つでパスタを茹でることで茹で汁に詰まったベーコンの香ばしい香りやうま味をパスタが吸収するので、パスタの中までそれらの風味やうま味が染み込む ⁡ ✔︎ 火を消して1分後にソースを加えることでソースに程よく火が入りボソボソになることなく、とろみのあるカルボナーラに ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ だれウマ最新刊発売決定🎉 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ⁡ 『宇宙一ずぼら150円めし』 ⁡ 　　　　　　　　✏️ご予約方法✏️ ⁡ ☑️Instagramのストーリー(ハイライト)を上にスワイプ！ ☑️Amazonの検索にて『だれウマ』もしくは『宇宙一ずぼら150円めし』と入力！ ☑️(https://amzn.to/3L0yGQ6)をコピペして検索窓に貼り付け！！ ⁡ ⁡ 　　　　　　　　✏️コンセプト✏️ 　　　『超簡単！超節約！超絶品！』が揃った 　　　　　ボリューム満点ずぼら節約めし！ ⁡ ⁡ 　　　　✏️宇宙一ずぼら150円めしの魅力✏️ ✔︎『簡単！節約！絶品』の三拍子が揃ったレシピ本 ✔︎大体150円で作れる節約ずぼら飯が102品も！ ✔︎全てのレシピが3ステップ以内で！ ✔︎作り置き副菜や節約スイーツまで！ ✔︎節約飯なのに超ボリューミー！ ⁡ 【宇宙一ずぼら節約めし】があれば今現在物価の上昇により食材の値段が高騰している中でも、節約しつつボリューム満点で大満足な料理をお楽しみ頂けます！ どれも3ステップ以内で簡単に作れるので普段料理をされている方はもちろん！料理初心者の方も作れる簡単レシピを揃えております。 ⁡ このレシピ本で必ず皆様の食卓に笑顔と幸せをお届けします💪 ⁡ それではAmazonにてご予約お待ちしております！！ ⁡ #簡単レシピ #晩ごはん #お昼ごはん #だれウマ　 #時短ごはん #節約ごはん #自炊 #ずぼらごはん #おうちごはん #ご飯のお供 #ずぼら #ずぼら飯 #ずぼら #節約レシピ #パスタレシピ #パスタ #カルボナーラ #簡単パスタ #カルボナーラレシピ