ガンガン/料理家

フォロー

【ポン酢で完結】簡単！ポークソテープレート

「ポン酢で！さっぱりポークソテープレート」 【材料１人分】 ご飯　150g 豚ロース肉（生姜焼き）　150g（4枚） 玉ねぎ　60g ヤマサまる生Wおろしポン酢　50ml サラダ油　大さじ2 レタス　10g 【作り方】 1.レタスを一口大に切り、水にさらす。その後、水気を切る。 2.玉ねぎを繊維に逆らって5mm幅に切る。 3.バットに豚ロース肉（生姜焼き用）を並べ、ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢をかけて10分漬け込む。 4.フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、中火で２を炒める。柔らかくなったら、一度取り出す。 5.フライパンに残りのサラダ油（大さじ1）を熱し、中火で３を両面焼く。 焼けたら玉ねぎを戻し、バットの中に残ってる汁も加えてからめる。 6.器にご飯とレタス、５を盛る。 【ポイント】 豚の筋切りは手間を省くため、今回あえてしていません。気になる方はどうぞ！ 漬け込みに使用したポン酢も勿体無いので、最後に絡めて味付けに使います。 肉はしゃぶしゃぶ用のように極薄のものでもOKです。 #豚肉 #ポークソテー #豚ロース肉 #ポン酢炒め #ポン酢 #簡単 #ランチ #ランチプレート #プレート #玉ねぎ #時短テクニック #テクニック