じゅわっと旨味あふれる『柚子胡椒唐揚げ』 by ayaka | クラシル

じゅわっと旨味あふれる『柚子胡椒唐揚げ』

ayaka

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じゅわっと旨味あふれる『柚子胡椒唐揚げ』 ‪‪☀️ @ffam_bangohan ←その他のレシピはこちらから ⸝⸝ .· 柚子胡椒好きにはたまらない唐揚げ🤤 鶏肉の肉汁と柚子胡椒の旨みが溢れ出る最高の1品です✨️

材料（2人分）

鶏もも肉

2枚(400～500g程)
片栗粉

大さじ3
[A] 塩

小さじ1/4
鶏ガラスープの素

小さじ1/2
ごま油

小さじ1
柚子胡椒・酒

各大さじ1
にんにくチューブ

4cm
生姜チューブ

4cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分 ※漬ける時間除く

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1️⃣下処理
▷ 鶏もも肉は皮目を下にしてはみ出している皮を切る
▷余分な筋をとる
▷黄色っぽい脂肪の塊もとる
2️⃣下味をつける
▷ 鶏もも肉を好みの唐揚げサイズに切って[A]をもみこみ、10分ほど常温でねかせる
※夏場は冷蔵庫へ
3️⃣揚げる
▷ 片栗粉を加えて空気を含ませガシガシふってまぶす
▷180度の油で両面こんがりきつね色になるまで揚げる
大きめなら5分ずつ小さめなら4分ずつ揚げる
4️⃣休ませる
▷ キッチンペーパーの上にあげてよく油を切り
5分ほどそのまま休ませる
〈ポイント〉
下味をつける時はポリ袋にいれてしっかりもみこむ

投稿者からのコメント

𓌉𓇋《今日の献立》 ①柚子胡椒唐揚げ ②大根と水菜と鯖缶の生姜味噌和えフォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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