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トマトごはん🍅

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JA全農山形
JuJu

JuJu

トマトごはん🍅 丸ごとトマトをごはんと一緒に炊いたトマトごはん。ほんのり優しい味にピリッとこしょうがアクセント♪

材料

  • 白米

    1 1/2カップ

  • 野菜ブイヨン

    300cc

  • ミニトマト

    150g

  • 塩

    小さじ1/3

  • 粗挽き黒胡椒

    適量

  • オリーブ油

    大さじ1

  • イタリアンパセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。
  • ② ミニトマトは洗ってヘタを取る。
  • ③鍋に白米、野菜ブイヨン、塩を入れ、全体を混ぜ表面を平らにする。
  • ④ トマトを並べ、蓋をして中火にかける(約5分)。
  • ⑤ 沸騰直前(ふき溢れる前に)弱火にして7-8分炊き、火を止めて10分蒸らす。
  • ⑥ 蒸らした後、オリーブオイルを回しかけ、こしょうをふる。
  • ⑦ トマトを崩しながら大きく混ぜる。
  • ⑧ イタリアンパセリを飾り出来上がり！

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