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みんな大好き！チキン南蛮

＊材料 ・鶏胸肉　1枚 ・卵　1個 ・小麦粉　適量 ・塩胡椒　適用 ＝甘酢ダレ＝ ・醤油　大1 ・みりん　大1 ・酢　大1 ・砂糖　大1 ＝タルタルソース＝ ・ゆで卵　2個 ・玉ねぎ　1/2個 ・らっきょ　1袋 ・らっきょの汁　大1 ・マヨネーズ　大3 ・豆乳or牛乳　大1 〜作り方〜 1ボウルにみじん切りにしたゆで卵とらっきょと調味料を混ぜ合わせタルタルソースを作る 2鶏胸肉の皮を取りそぎ切りにしフォークで数カ所刺し塩胡椒を振っておく 3小麦粉をつけ余分な粉をはたき溶き卵につけ少し多めの油で揚げ焼きにする 4小鍋に甘酢ダレの調味料を火にかけ一煮立ちしたら火を止めて揚げたチキンを絡める 5最後にタルタルソースをかけて完成 〜ポイント〜 ・鶏胸肉を使用しましたが鶏もも肉でもOK ・タルタルソースにはらっきょを使用しましたがなければ入れなくてもいいです その場合はレモン汁or酢を小1入れてください #鶏肉 #タルタルソース #チキン南蛮