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カリカリ梅とうな茶漬け

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

カリカリ梅とうな茶漬け

材料 （1人分）

  • 〇鰻の蒲焼

    1/3尾

  • 〇カリカリ梅

    1個

  • 〇白ごはん

    適量

  • 〇和風出汁

    適量

  • 〇塩

    適量

  • 〇料理酒

    80ml

  • 〇刻み海苔

    適量

  • 〇白髪葱

    適量

  • 〇練りワサビ

    適量

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手順

料理モード
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  • ①フライパンに酒と鰻を入れ、蓋をし火にかける。
  • うなぎがふっくら温めれば取り出し、適当な大きさに切る。
  • ②茶碗に白ごはんを盛り、
  • 刻んだカリカリ梅、鰻、海苔、白髪葱、ワサビを盛り付ける。
  • ③和風出汁を温め、塩で味を整える。②にそそぐ。

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