ばあばの仕事

フォロー

あんずジャムとアイス作り 甘酸っぱくて最高にうまい

あまり売ってないかも？ 見つけたら買いたくなるあんず！ 大好きなジャムなので シェアしますね 材料は2つだけ あんずはペクチンが豊富♪ だからレモンはいれなくてOK ※ペクチン＝ジャムにとろみが出ます 砂糖の割合は あんずの40％〜50％ お好みで増減して下さいね ■ジャム材料 あんず(実) 100g 砂糖　　　　40g ①洗ったあんずの実を切れ目に沿ってパカーンと2つに割り、種とヘタを取り除きます。皮は残したままでOK。 ②鍋にあんずを入れ、砂糖を全体に振りかける。3〜4時間置いておくと、水分が出てきます。 ③火にかけて煮る。アクは取り除かなくてOK(苦くありません)。実が崩れてきて、とろっとしてきたら完成！ ■ヨーグルトアイス材料 無糖ヨーグルト　　 200g 生クリームor牛乳　100ml 砂糖　　　　　　　 大1 ジャム　　　　　 お好みの量 ■作り方 ①生クリームは砂糖を入れて泡立てる。そこにヨーグルトを入れて混ぜる。ジャムは後から入れて、混ぜ過ぎないようにさっくり混ぜる。又は上にのせる。 ②容器に入れてフタをし、冷凍庫で冷やし固まれば完成！ 💡シャリシャリしないようにする場合は、凍らして1〜2時間後、取り出して全体をよく混ぜて空気を含ませてから再度凍らせます。それを2回繰り返すとさらにクリーミーな仕上がりになります。 💡製氷皿に入れたアイスを取り出す時は、レンチンして熱くしたタオルで容器を温めると、綺麗に取り出せます。 その他のレシピ
👉🏻@ばあばの仕事 

ーーーーーーーーー
フォローして下さると
すっっごい励みになります🙇‍♀️ #あんず #ジャム #アイス #アプリコット #apricot #夏レシピ