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みんな大好き鳩サブレーをノンオイル米粉で作ります!

みんな大好き鳩サブレーをノンオイル米粉で作ります! 「バター・オイルなしで作る米粉サブレ」をご紹介させていただきます。 わたしは子どもの頃から「はとサブレ」が大好きで、私にとって懐かしいおやつの代表。 今日はそんなサブレを、油脂なしで、米粉にしたレシピです。 全編動画はYouTubeをご覧下さい。 生地は材料をボウルに入れて、ゴムベラで混ぜるだけ。 油脂なしなので洗い物もらくらくです。 取り扱いのいい生地はお子様でも型抜きができます。

材料 (7枚 分 程 度 827kcal 脂質15.2(1 枚 熱 量 116kcal 脂 質 3.4g ))

  • 40g

  • 砂糖

    40g

  • コンデンスミルク

    20g

  • A米粉

    120g (ミズホチカラパン用製菓用・パン用)

  • A(薄力粉の場合は130グラム程度で牛乳なし)

  • Aアーモンドプードル

    15g

  • Aベーキングパウダー

    6g

  • A塩

    1つまみ

  • 牛乳

    10ml程度

  • バニラオイル

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【下準備1】オーブンの予熱を上げる。180度程度。
  • 1. ボウルに溶き卵と砂糖・コンデンスミルクを加え、手早く混ぜ、砂糖を溶かす。
  • 2. Aを加えゴムへらで混ぜる。硬さを見ながら牛乳を加えバニラオイルを加え、なめらかになるまで手でこね、ひとまとめにする。
  • 3. 打ち粉して木の麺棒で5mm程度の厚さに伸ばし、クッキー型(11cm×6.5cm)クッキングシートの上に置き、スケッパーで飾りを入れる。
  • 4. 180℃のオーブンで18分焼く。

投稿者からのコメント

焼き上がりは少ししっとりとしていますが、乾くとパリッとします。10分程度経過してもパリッとしないときは、180度で再度5分程度加熱してください。

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