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\甘みがギュッと♡/ 【切干し大根と大根のサラダ】

甘みがギュッと♡/

材料

  • 大根

    150g

  • 切干し大根

    15g

  • ひとつまみ

  • 醤油麹

    小さじ1

  • りんご酢

    小さじ1

  • かつお節

    たっぷり

  • 刻みのり

    たっぷり

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根は千切りに、切干し大根はさっと洗ってほぐす
  • ②大根と切干し大根を合わせたら塩を振ってよく揉み、5分ほど置く
  • ③ギュッと絞ったら醤油麹とりんご酢を加えてほぐしながら馴染ませる
  • ④かつお節と刻みのりを加えて和えたら完成♪

投稿者からのコメント

醤油麹は普通の醤油でもめんつゆでも美味しいです^^

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    コメント (2件)