🍞作りおきパン365🥖

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お外でも焼ける！珈琲求肥あんぱん💕

🎦動画レシピ 今日は… 【なんちゃって珈琲求肥あんぱん】 をご紹介します 珈琲と餡子の相性抜群‼︎ お外でも焼けますよ〜 ＜材料＞ 強力粉　200g 塩　3g 砂糖　20g インスタントコーヒ（細粒）7g ドライイースト　3g （金サフがおすすめ） 牛乳　50グラム 水　120g 溶かしバター 10g 大福　2個 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、砂糖、インスタントコーヒー、ドライイーストを入れひと混ぜする。水分を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 溶かしバターを入れツヤがなくなるまで混ぜたら生地を平らにする。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込み容器ごと裏返して生地が落ちてくるのを待つ。生地の半分を使い生地の下に手を入れホットサンドメーカーの大きさに伸ばす。生地を2つに分け1枚をホットサンドメーカーへのせる。 具材を入れもう一枚の生地をかぶせるようにのせる。 具がはみ出さないように生地の端を軽くとじる。 🔥焼成🔥 弱火で片面7分ずつ焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #おそとパン #キャンプ飯 #あんぱん #大福入り #千葉県木更津市 #木更津ママ