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娘へ贈る✿︎心もあたたまる❤︎手羽先と大根のスープ

娘へ贈る✿︎心もあたたまる❤︎手羽先と大根のスープ 小さい時は少食で 食べ物への拘りが少々強めだった娘(ˉ ˘ ˉ; ) 苦労したこともあったけど 今はよき思い出❤︎ 手羽先と大根のスープは 汁物が大好きだった娘の1番のお気に入り 何度もおかわりするから 一番大きな鍋にたくさん作り置きしてました。 当時はワケあって娘と二人きりだったので このスープを作るといろんなことを思い出します☻︎ あなたにとっての母の味になっていたら嬉しいです✿︎ 20年以上、作り続けているスープです。

材料 (2-4杯分)

  • 手羽先 4本

    →フォークで1-2カ所刺しておく

  • 大根 1/2本

  • ネギの青い部分 1本分

  • 生姜 小1個

    →皮付きのままスライス

  • ニンニク 1片

    →つぶしておく

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • ※黒胡椒

  • ※塩

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手順

料理モード
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  • 黒胡椒と塩以外の材料を鍋に入れる
  • アクは取る
  • 弱火で30分-1時間、じっくり煮込む
  • 黒胡椒と塩で味を整えたらできあがり❤︎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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