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《ワンパン》牛乳消費に！手羽元バターチキンカレー

鶏手羽元と牛乳でお手軽簡単！⁣ カレールウを使わず作る⁣ 一気に4人分のワンパンカレー⁣ 牛乳消費にもぜひぜひオススメ！⁣ バターチキンカレーは⁣ 意外とシンプルな材料で⁣ 美味しくできちゃうんですよ～♪⁣ ぜひお試しください。⁣ ⁣ 【材料4人分】⁣ 鶏手羽元 1㎏(18～20本)⁣ 玉ねぎ 1個(大)⁣ トマト 1個(300g)⁣ 牛乳 2カップ(400ml)⁣ バター 大さじ2＋1⁣ 小麦粉 大さじ2⁣ ⁣ 調味料》⁣ 顆粒コンソメ 大さじ1⁣ おろしにんにく 小さじ1(チューブタイプ⁣ 酒 大さじ3⁣ カレーパウダー 大さじ1⁣ しょうゆ、ウスターソース 各大さじ1⁣ 塩こしょう 少々⁣ オリーブオイル 大さじ2⁣ ⁣ 作り方⁣ 準備》⁣ ・玉ねぎは2㎝長さ、5㎜幅の薄切りにする。⁣ ・トマトは2㎝角のざく切りにする。⁣ ①⁣ フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏手羽元を並べて表面に焼き色がつく程度、一度裏返して3分ほど焼く。⁣ ②⁣ 玉ねぎ、トマト、酒、顆粒コンソメ、おろしにんにくを加えてざっくり混ぜ合わせ、フタをして15分ほど弱めの中火で蒸し煮にする。⁣ ③⁣ 小鉢にバター（大さじ2）、小麦粉、カレーパウダーを均一になるまでよく混ぜ合わせておき、牛乳（大さじ2）を加えて、液状になるように混ぜ合わせる。⁣ ④⁣ フタをとって全体を混ぜながらさらに5分ほど煮て、水分を飛ばしたら、牛乳、しょうゆ、ウスターソースを加え、③のルウも加える。⁣ ⑤⁣ トロミがつくまで煮て、塩こしょうで味を整え、最後にバター（大さじ1）を溶かしいれて火を止める。⁣ ⑥⁣ ご飯とお皿に盛り付ける。⁣ ⁣ ポイント⁣ ＊バターと粉類が混ざりにくい時は電子レンジ600wで20秒加熱してください。⁣ ＊牛乳（大さじ2）をルウに混ぜる時にも、混ざりにくい場合は電子レンジ600wで20秒加熱して混ぜ合わせて下さい。 #バターチキンカレー #ワンパン　#鶏肉　#チキンカレー #牛乳