食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

私が知ってる「ナス料理」で1番美味しい鉄板レシピ!

PR
株式会社明治

私が知ってる「ナス料理」で1番美味しい鉄板レシピ! おまたせしました!! リクエストたくさんいただいていた茄子料理! その中で一番うまいのは間違いなしコレ!! お客さんきたときもレシピに必ずこれいれます\(^o^)/ チーズのっけて焼いても絶品ですよ 絶対絶対ハマること間違いなしなのでぜひ作ってみてください\(^o^)/ 「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。なす味噌」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!

材料 (2〜3人前)

  • 茄子

    2本

  • 豚バラ肉

    150g

  • ※この調味料で茄子3本ぐらいまでいけます!

  • 砂糖

    大さじ1.5

  • ミソ

    大さじ1.5

  • 料理酒

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 大さじ1.5

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • ごま

  • ごま油

    小さじ1

  • ねぎ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 01.茄子をお好みの大きさにカットして水にさらします
  • 02.多めの油で茄子をいため軽くしんなりしたらお肉もいれます
  • 03.全体がしんなりして茄子が柔くなったら調味料をいれます
  • 04.ミソをしっかりとまぜて溶かし味見をします
  • 05.とろっと全体に味がからんだらごま油を入れて完成です
  • 06.耐熱容器にのせてチーズをかけて焼いても絶品ですよ

投稿者からのコメント

============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします!! カンパイ🍺

おすすめのショート動画

    コメント (1件)