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豆腐入りヘルシーピーマンの肉詰め

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かどや製油株式会社

ヘルシーなピーマンの肉詰めレシピ🫑 夫が「めっちゃ美味しい!」と絶賛してくれたピーマンの肉詰め。 実は豆腐入ってます🤣✨ 密かにヘルシーで高タンパクごはんを食べてもらいました🫶 使った油はかどや様の太白ごま油! の太白ごま油はあっさりしていてクセがないので サラダでも炒め物でもなんにでも使いやすい✨ そして酸化しにくくて胡麻の栄養も詰まっているので お気に入りの油です🥰 鶏ひき肉の ヘルシーピーマンの肉詰め

材料 (2人分)

  • 鶏むねひき肉

    110g

  • オートミール(クイックオーツ)

    大さじ1

  • 味噌

    小さじ2

  • 豆腐

    60g

  • ピーマン

    4個

  • 胡椒

    適量

  • みりん

    大さじ2

  • 大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • 片栗粉

    適量

  • 太白ごま油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏ひき肉をポリ袋に入れる。軽く水気をとった豆腐、味噌、オートミール、胡椒を入れて揉み込む。
  • ②ピーマンのヘタと種を取り、2.3等分に輪切りにする。
  • ③ピーマンに片栗粉を満遍なくまぶして、①の肉だねを詰める。
  • ④油をフライパンにひき、ピーマンの肉詰めを置いて弱火で蒸し焼きにする。
  • ⑤両面焼けたら酒、みりん、醤油、砂糖を加えて煮絡めたら出来上がり。

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