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蟹と生姜の温奴

おうちde薬膳　

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蟹と生姜の温奴 #おうちde薬膳

材料

  • 絹豆腐(木綿でも)

    1パック

  • 蟹缶

    1/2個

  • 生姜

    トッピング用 少々

  • めんつゆ

    30ml

  • 水

    150m強

  • 塩胡椒

    お好みで

  • 片栗粉

    大さじ2弱

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豆腐をレンジで600w1分半程加熱し温める。
  • ②トッピング用生姜をすりおろしでおく。
  • ③鍋に水を入れる。めんつゆに片栗粉を入れて混ぜて鍋に投入する。
  • ④蟹缶をいれて混ぜる。
  • ⑤お皿に豆腐をのせて生姜をトッピングしたら上からあんかけをかけ、小ネギをトッピングし完成。

投稿者からのコメント

【薬膳メモ】 豆腐:寒性/甘味/脾・胃・大腸 蟹(缶):寒性/鹹味/肝・腎 生姜:温性/辛味/肺・脾 ネギ:温性/辛味/肺・胃 豆腐、蟹は熱を取り除く食材なので、温奴にし温める生姜とネギを合わせました！ 津液を補って中から潤いをチャージ♪

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