【一振りで上手い】味噌ガーリックペペロンチーノ by ゆへパスタ｜簡単おうちパスタ | クラシル

【一振りで上手い】味噌ガーリックペペロンチーノ

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マルコメ株式会社

ゆへパスタ｜簡単おうちパスタ

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【一振りで上手い】味噌ガーリックペペロンチーノつぶみそを使うことで難しいペペロンチーノが失敗なし！！

材料（2人分）

パスタ

200g
ニンニク

2片
唐辛子

1本
オリーブオイル

大さじ2
料亭の味フリーズドライつぶみそ

大さじ1.5
ごま

適量
パセリ

お好み
パルメザンチーズ

お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1. お湯に対して1.3%の塩分量で、パスタを袋の表記-2分で茹でる。
2. フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、種を抜いた唐辛子、お好みでパセリを入れて弱中火でにんにくが焦げないように加熱する。
3. にんにくが茶色くなってきたら、茹で汁をお玉一杯と、つぶみそとごまを加えてよく混ぜて乳化させる。
4. 茹でたパスタを茹で汁ごと加えて、全体に絡める。
5. パセリとパルメザンチーズを散らして完成。

投稿者からのコメント

◾︎ポイント茹で汁、ごまを加えることで、乳化を促進させるとより美味しくなります！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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