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鶏手羽元のほろほろカレー

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JA全農山形
ringo777

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鶏手羽元のほろほろカレー

材料

  • 雪若丸

    2.5合

  • トマト缶

    1缶

  • 鶏手羽元

    ひとパック

  • にんじん

    1/2本

  • 玉ねぎ

    中2個

  • 塩

    適量

  • こめ油

    大さじ2

  • スパイス

    適量(グローブ、クミン、ローリエ、カルダモン)

  • カレー粉

    大さじ2くらい

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • トマト缶と鶏手羽元を圧力鍋で煮る。
  • フライパンで玉ねぎとにんじんを甘くなるまで炒める。
  • その後、油とニンニクお好みのスパイスを入れ炒める。
  • 食感を残すためれんこんは最後に加える。
  • トマトと鶏手羽元の煮込みを混ぜ合わせてカレー粉を入れしばらく煮込む。
  • 塩で味を整え完成。

投稿者からのコメント

今回もサラサラめのカレーに肉をドンと乗せました。 スパイスが効いた大人のカレーで美味しかったです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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