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香ばしいナッツの風味♪ロメスコソースの生野菜春巻き

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yukiyo_kitchen

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香ばしいナッツの風味♪ロメスコソースの生野菜春巻き ロメスコソースは、スペイン発祥のナッツが入った万能ソース。マギー コンソメ 無添加は濃縮トマトも入っているので、これ一本でバッチリ味が決まります！

材料 （2人分）

  • 赤パプリカ

    1個

  • アーモンド

    30g

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • ワインビネガー

    大さじ1

  • マギー コンソメ 無添加

    1本(4.5g)

  • ライスペーパー

    8枚

  • サラダチキン

    100g

  • レタス

    適量

  • にんじん

    1/2本

  • 紫キャベツ

    150g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 下準備
  • ・オーブンを230℃に予熱しておく。
  • ・ライスペーパーがそのまま入る鍋で、ぬるま湯を沸かしておく。
  • ① 赤パプリカは4等分に切り、230℃のオーブンで10分焼く。粗熱が取れたら表面の皮をむき、1.5cm角に切る。
  • ② サラダチキンは食べやすい大きさに縦にさく。
  • にんじん、紫キャベツは太めの千切りにする。
  • ③ ①の赤パプリカ、アーモンド、エキストラバージンオリーブオイル、ワインビネガー、マギー コンソメ 無添加1本をブレンダーで混ぜ合わせる。
  • ③ ライスペーパーをぬるま湯につけてやわらかくしてから広げ、レタス、サラダチキン、ロメスコソース小さじ1、にんじん、紫キャベツをのせて巻く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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