ふじたかな

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牛カルビとナスの焼き肉トマトパスタ

牛カルビのガッツリ感がうれしい 焼き肉のタレをつかった簡単トマトパスタです～！ トロリ炒めたナスもこれまたウマい☆ 焼き肉用の材料が残ったら こんなアレンジもおススメです♪ 《調理時間：20分》 　材料2人分 ・牛カルビ焼き肉用　　　　150g ・ナス　　　　　　　　　　1本 ・玉ねぎ　　　　　　　　　1個(小) ・トマト水煮缶　　　　　　1缶 ・赤ワイン　　　　　　　大さじ3 ・キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛　　　　大さじ3と1/2 ・オリーブオイル　　　　大さじ2 ・パルメザンチーズ　　　　適量 ・粗びきブラックペッパー　適量 ・塩　　　　　　　　　　小さじ2程 作り方 ポイント》 ・牛肉は焼き肉用にカットしたものを使っていますが、コマ切れでも薄切りでも代用可です。 ・今回は1,4mmの太さの5分茹でのパスタで作っています。お好みのパスタでお作りいただけます。 準備) ・玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、半分の長さに切ってから繊維に沿って2～3㎜の薄切りにする。 ・ナスは斜め乱切りにする。 ・大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 ① フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとナスを加えて炒めて油をなじませ、フタをして5分ほど蒸し炒めにする。 ② 野菜がしんなりしたらフライパンの中央を開け、牛カルビ焼き肉用を広げて両面を焼く。 ③ お肉が焼けたらキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛焼き肉のタレ　大さじ3を加えて全体に絡めてお皿にとる。 ④ パスタ用にお湯を沸かした鍋に塩を加え、パスタを茹で始める。 ⑤ ③で使った後のフライパンに赤ワイン、トマト水煮缶を加えて、木べらでトマトを潰しながら5分ほど煮詰める。 ⑥ ⑤のフライパンに、茹で上がって湯切りしたパスタと③の炒めた具を汁ごと加えて全体に混ぜ合わせ焼き肉のタレ　大さじ1/2で味を整えて火からおろす。 ⑦ お皿に盛り付け、パルメザンチーズ、粗びきブラックペッパーを挽いてできあがり。 #夏休みごはん #トマトパスタレシピ　#焼肉のタレをつかって　#簡単パスタレシピ