ちまき@おおざっぱ和食

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「ほんだし」で味まとまる！ちくわと根菜のみそ汁

母は家族の健康のために、 具だくさんの汁物をよく作ってくれました。 味は和洋中色々でしたが、 「ほんだし®」を使ったみそ汁も多かったです。 私は練り物が苦手なのですが、 「ほんだし®」のみそ汁なら味がまとまるので、 これならおいしく食べられました。 今回はそんな思い出と共にみそ汁のレシピを紹介します。 ちくわと根菜のみそ汁 ＜材料＞2人分 ちくわ　2本 白菜　80g 人参　30ｇ ごぼう　30ｇ 水　350ml 「ほんだし®」　小さじ3/2 みそ　大さじ1 ＜作り方＞ ①白菜は1cm幅のざく切り、人参は皮を剥いて細切り、 　ごぼうは皮付のまま薄い斜め切りにする。 　ちくわは一口サイズの乱切りにする。 ②鍋に水と「ほんだし®」を入れて中火にかける 　沸いたら①を入れ、弱火で5分煮る ③具がやわらかくなったら火を止め、みそを溶かし入れる ※みその量は、お好みで調整してください #PR #ほんだし #うちの満菜みそ汁 #みそ汁