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日本酒が止まらない！鰹のアヒージョ💕

キャンプで日本酒を美味しく飲むために考えたレシピです😋 "鰹のアヒージョ" ◎必要なもの ☑︎鰹のたたき・・・1本 ☑︎にんにく・・・3～4片 ☑オリーブオイル・・・適量 ☑︎にんにくチューブ・・・適量 ☑鷹の爪・・・適量 ☑アルペンザルツ・・・適量 ☑鰹節・・・少量 ☑刻みねぎ・・・少量 ①スキレットなどににんにくチューブ(刻みにんにくでも可)、鷹の爪をいれ弱火にかけ香りを立てる。 ②芽などを取り除き半分にカットしたにんにくを①に入れ柔らかくなるまで煮込む。 ③厚めにカットしておいた鰹の叩きを②に入れアルペンザルツで味を調える。三分の一から半分程度に火が通ったら完成。鰹節や刻みネギをのせてください。 個人的に過去最高傑作のアヒージョ😍 最初のオイルへの香りづけはにんにくを刻んでもいいですが、キャンプでにんにくを刻むと調理器具やまな板にまで香りが付いてしまうのでチューブで代用。 あといれのにんにくは鰹と一緒にいただきたいのでしっかりと芽まで掃除しましょう☝️ 鰹のたたきはうす切りではなく厚切りにすることでわざと全体に火を通りづらくしています。 にんにくが香るオイルに浸かった半分と半生の部分のコントラストを愉しんでください🥺 本当にオススメです‼️ #アルペンザルツ #アヒージョ #鰹のたたき #キャンプ飯 #キャンプ飯レシピ #キャンプ料理 #キャンプご飯 #キャンプごはん #キャンプめし #キャンプ初心者 #ソロキャンプ #キャンプデビュー #日本酒好きな人と繋がりたい #キャンプ好きな人と繋がりたい #男飯 #お酒のつまみ #割烹白だしお助けラクレシピ #お酒を楽しもう #割烹白だし #鰹のアヒージョ #カツオ #カツオのアヒージョ