ふじたかな

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フライパンで本格タンドリーチキン

フライパンで手軽にできる 本格派のタンドリーチキン♪ 焦げ付きやすいタンドリーチキンは フライパン用ホイルを使って焼くと失敗なく焼けて、 中までふんわりしっとり仕上がります！ 焼く時にカレー粉を表面にパラりとふっておくと 香りが立って風味が増しますよ～♪ 調理時間：30分 材料 2人分 鶏もも肉 2枚 ピーマン 1∼2個 サラダ油 大さじ1 (調味料) プレーンヨーグルト、 片栗粉、 オリーブオイル 各大さじ2 はちみつ、 カレー粉、 顆粒コンソメ 各小さじ2 作り方 下準備 ・ピーマンはヘタと種を取り除いて洗い、食べやすくカットしておく。 ・鶏もも肉はフォークを10回ほど突き刺して穴を開け、4等分に切り分ける。 1 ビニールの袋に鶏肉と調味料を一緒に入れて ムラがなくなるまでよくもみこみ、15分置く。 2 フライパンにサラダ油をキッチンペーパーでなじませ、 （※空焼きでフライパンが痛むのを防止するため）フライパン用ホイルを広げ、鶏肉をを並べ、皮目にカレー粉（小さじ1/4）をふりかけ、 フタをして弱目の中火にかける。 3 弱めの中火で7～8分ほど焼いたら裏返し、 皮目の部分は5分ほど焼く。 （皮目にしてからは焦げやすいので早めに様子を見て下さい） フライパンの空いた所にピーマンをおいて焼き、 付け合わせにする。 ポイント ・蜂蜜の代わりにみりんやオリゴ糖などでもOKです。 【美味しく作るポイント】 ①はちみつなどの甘味料の入った下味はフライパンで焼くと焦げやすいので、フライパン用ホイルを使うと焦げ付き防止になります。 ②フライパンの空焼きは痛みの原因になりますので、オイルをなじませて使うのがおすすめです。 ③フライパンに鶏肉を並べてからカレー粉をふりかけて焼くとさらに香りが立って美味しいです。 ⁣ #タンドリーチキン　 #ワンパンレシピ　#鶏もも肉　#ピーマン