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ほんだしが味の決め手!れんこんひじきサラダ

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味の素株式会社

ほんだしが味の決め手!れんこんひじきサラダ お気に入りでよく作るれんこんとひじきのサラダ。 ほんだしとゴママヨで間違いない美味しさです。 枝豆とコーンを入れると彩りも良くて◎にんじんを入れても良いですね! 片口のうつわって何でこんなに可愛いんでしょ。

材料

  • れんこん

    200g

  • 乾燥ひじき

    大さじ1

  • 冷凍枝豆

    50g

  • コーン

    50g

  • Aほんだし

    小さじ1

  • A醤油

    大さじ1

  • A砂糖

    大さじ1

  • Aマヨネーズ

    大さじ2

  • Aすりごま

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①れんこんの皮を剥き薄く銀杏切りにして5分ほど酢水(分量外)にさらす。
  • ②乾燥ひじきは水で戻す。
  • ③冷凍の枝豆は解凍して、さやから豆を出しておく。
  • ④鍋にお湯を沸かし、れんこんとひじきを5分ほど茹でる。
  • ⑤ボウルにAの調味料を合わせ、ぎゅっと水気を絞った④と枝豆、コーンを加えて混ぜたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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