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「夏野菜のナムル」抱えて食べたい！

えり|身体いたわるおつまみ

えり|身体いたわるおつまみ

「夏野菜のナムル」抱えて食べたい！ えり|身体をいたわるおつまみ です ビタミンたっぷりの夏野菜ナムルです 抱えて食べたい、ってこの事かって思いました(笑) ごま油＆ニンニクで食べ応えあるのに レモンでサッパリなのでたっぷり食べたい グビッとビールで晩酌スタート！ それではどうぞ↓

材料 （4人分）

  • ピーマン

    2個

  • パプリカ

    1/2個

  • ズッキーニ

    1/2個

  • きゅうり

    1/2個

  • A・塩

    ひとつまみ

  • 鶏ささみ肉

    2本(100g)

  • 酒

    大さじ1/2

  • B・ごま油

    大さじ3

  • B・塩

    小さじ1

  • B・ニンニクすりおろし

    小さじ1

  • B・レモン汁

    大さじ1

  • B・すりごま

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • ①ピーマン、パプリカは洗い、縦半分に切りヘタとワタ、種を取り薄切りにする。鍋に湯(材料外)をわかし、沸騰したら中火で30秒ほど茹で、ザルに上げ水気を絞る。
  • ②ズッキーニ、きゅうりはヘタを落とし千切りにする。塩を振りなじませ5分程置く。水気を絞る。
  • ③鶏ささみ肉は筋を取る。鍋に湯(材料外)200mlを沸かし、酒を入れ、沸騰したら弱火にし鶏ささみ肉を入れ3分茹でる。火を止め、そのまま冷めるまで起き、食べやすい大きさに手でさく。
  • ④ボウルにBの材料を入れ混ぜる。①,②,③を入れ良く混ぜる。冷蔵庫で1時間程冷やす。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・すぐ食べても良いが冷やすとより美味しい ・野菜の水分はしっかり絞る ・①のパプリカ、ピーマンはレンジでも可能 ・③の鶏ささみ肉もレンジでも可能 ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！

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