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＼トースターで簡単／ 『大人のソフトふりかけ」

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼トースターで簡単／

材料 （4人前）

  • ■しらす干し

    60g

  • ■刻みネギ

    50g

  • ■白いりごま

    大さじ1

  • ■ごま油

    小さじ1

  • ■山椒

    少々

  • （A）醤油

    大さじ2

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ2

  • （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①しらす干しと（A）を混ぜ合わせる。
  • ②鉄板にアルミホイルを敷き、①がなるべく重ならないように広げる。トースターで水分が無くなるまで約8分焼く。
  • ③ボウルに②を入れ、刻みネギ、白いりごま、ごま油、お好みで山椒を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

投稿者からのコメント

【ポイント】 酒とｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞは、しらす干しの生臭さを消して風味を良くする役割があるよ！

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