絶対褒められる！特別な日に作りたいビーフシチュー by 割烹着ママ＊褒められごはん＊ | クラシル

絶対褒められる！特別な日に作りたいビーフシチュー

割烹着ママ＊褒められごはん＊

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絶対褒められる！特別な日に作りたいビーフシチュー【褒められビーフシチュー】普段連絡しても既読すら付かない夫から、わざわざ美味しいと連絡が来るくらい美味しい🤣❤️ 私だって、一口食べて、うんまっっっ！！って声出たもんね。(まあまあ大きい声😂) ぜひ、保存してクリスマスに作ってね✨

材料（4人分）

牛スネ肉

500g(大きめのブロック)
にんじん

1本
玉ねぎ

1個
じゃがいも

2個
★ケチャップ

大さじ3
★お好みソース

大さじ1
★ローリエ

1枚
★コンソメ

小さじ2
赤ワイン

400ml
水

400ml(圧力鍋なら300ml)
油(牛脂)

大さじ1(肉用)
油

大さじ1(野菜用)
バター

20g
小麦粉

20g
塩胡椒

お肉全面に振りかけるくらいの量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備：牛スネ肉を常温に戻しておく
①牛スネ肉全面に塩胡椒をまぶし、馴染ませる。
② 油(牛脂)をひいたフライパンで①の牛スネ肉の全面にしっかり焼き目が付くまで焼く。
③鍋に、焼いた牛スネ肉、水、★の材料、
牛スネ肉を焼いたフライパンで赤ワインを煮立たせたものを入れる。
蓋をして沸騰してから2時間煮る。
※圧力鍋は加圧MAXで30〜40分煮る。
④野菜を切り、油を引いたフライパンで焼き目がつくまで焼く。
にんじん▶︎乱切り
玉ねぎ ▶︎4等分のくし切り
じゃがいも▶︎3cm角
⑤お肉が柔らかく煮えたら、鍋に④の野菜を入れて10〜15分弱火で煮る。
⑥フライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉を入れて弱火で狐色になるまで炒める。
⑦野菜が煮えたら、⑥を入れて弱火でとろみが出るまで煮て、完成！

投稿者からのコメント

絶対褒められる☺️特別な日に作ってね✨

#クラシルクリスマス

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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