＼カリほくっもちっ／
『ベーコンポテト餅ガレット』
材料
（2人前）
■じゃがいも
300g
■ベーコン
2枚
■切り餅
2個
■ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ1.5
（A）片栗粉
大さじ2
（A）コンソメ
小さじ1
（A）砂糖
小さじ1/2
（A）塩こしょう
少々
・パセリ
適量
・粗挽き黒こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①じゃがいもは千切りに、ベーコンは5mm幅に切る。
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【🔴ポイント】
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じゃがいもは水に晒さないでね！デンプンが流出してまとまりにくくなるよ。
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②ボウルに①と（A）を混ぜ合わせる。
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【🔴ポイント】
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チーズを入れても美味しいよ！
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③オリーブオイル大さじ1を中火で熱し、②をフライパン全体に広げる。蓋をして2分蒸し焼きにする。
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④焼き目がついたら裏返し、オリーブオイル大さじ1/2を鍋肌から回し入れて裏面になじませる。蓋をして2分蒸し焼きにする。
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⑤蓋を取り、もう一度裏返して1~2分ほど押さえつけながら更に焼き目をつける。裏面も同様に行う。
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⑥8等分に切り分けて器にうつし、粗挽き黒こしょうとパセリを散らしたら出来上がり。
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