大同電鍋

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＼大同電鍋レシピ／ちまき

#大同電鍋 で作る、ちまき😚 端午節のお茶請けに甘いちまきを作ってみませんか？ちまきを巻く作業が楽しく、笹の香りに癒されること間違いなし！ 【材料】10個分 上新粉…200g 砂糖…70g 熱湯…90ml～ 笹の葉の水煮（水にさらして水分を拭き取っておく）…20枚 たこ糸…適量 【作り方】 ①ボウルに上新粉、砂糖、熱湯を入れてよく捏ねる。耳たぶくらいの軟らかさに水分を調整する。 ②生地を10等分にして円錐状に成形する。 ③笹の葉を2枚ずらして重ね、生地をひとつのせて包み、たこ糸でしっかりと巻く。 ④【せいろ使用】せいろに③を並べる。外鍋に水1杯を入れ、せいろをセットして蓋をしスイッチを入れる。 　【せいろ不使用】外鍋に水1杯を入れ、耐熱皿と金ザルを置いてちまきを並べ、スイッチを入れる。 ⑤スイッチが上がったら完成。 【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】 やわらかいお団子にしたい場合は上新粉と白玉粉を半々に、熱湯→ぬるま湯に代えて捏ねましょう。 仕上げにきなこや抹茶粉を振るとさらに美味しくなります。 【せいろのおすすめポイント】 せいろに穴が開いているので水が溜まらず、もちもちに蒸せます。笹の水が垂れることがありますので、外鍋に耐熱皿を敷いてもOKです。 せいろがなくても、耐熱皿と金属のザルを使用すると蒸気が満遍なく当たり上手に蒸せますよ。 【調理時間の目安】　作業30分、加熱時間30分 他の電鍋レシピはこちら👇 https://dennabe-official.tatung.co.jp/Recipe #大同電鍋のある生活 #大同電鍋 #TATUNG #電鍋 #電鍋レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい